BIOATLASAPP – GRUPO HELICONIA

Curso de Elaboración artesanal de licores.

El taller aborda de una manera práctica la elaboración casera de licores y anisados a partir de distintas bases alcohólicas y productos aromatizantes.

CONTENIDOS 

Materias primas

Alcoholes base:
Aguardientes de orujo, anisados dulces y secos.
Aromatizantes:
Frutos y hierbas silvestres y frutos de cultivo.
Otras materias (café, miel, etc.).

Proceso de elaboración
Esterilización de los materiales.
Preparación de almíbar, alcoholes y elaboración de las mezclas finales.
Tiempos de preparación y conservación.

FORMATO

TIPO DE CURSO
Teórico con una parte de elaboración práctica de licor de orujo o anisado. Se puede complementar con salidas de campo a recolectar frutos o hierbas.

DURACIÓN – 4 a 8 horas (aparte la salida a recolectar).

ÉPOCA – Cualquiera.

UBICACIÓN – Teoría en aula (salida de campo a recolectar frutos y hierbas opcional).

DIRIGIDO A – Población en general.