Esta guía pretende ser una herramienta que facilite a las personas que trabajan (o piensan trabajar) en un huerto escolar su instalación, mantenimiento y el desarrollo en él de propuestas educativas.
Se ha buscado que sea un texto claro, sencillo, útil, pensado tanto para aquellas personas que no han tenido ningún contacto previo con la agricultura ecológica (o la educación) como para personas que ya dinamizan huertos escolares.
Es una “guía rápida”, que aporta información, ideas, recursos y trucos tanto para la instalación inicial como para el manejo cotidiano o la dinamización educativa del huerto escolar. Gran parte de sus contenidos se muestran en forma de cuadros o esquemas que facilitan el acceso ágil a una información concisa y ordenada. No es una obra exhaustiva (ya existen numerosas) en la que se describan todas las cuestiones que pueden estar relacionadas con los huertos ecológicos. Pensamos que muchas veces un exceso de información puede llevar a generar confusión a la hora de iniciarse en el trabajo en un huerto escolar. Por ello, se han abordado sólo las nociones básicas e imprescindibles que permitan acometer el trabajo en un huerto escolar.
Esta guía rápida es parte de las acciones en el municipio para dar a conocer la importancia de la agricultura y los espacios y suelos para llevarla a cabo. Se viene a sumar a la creación de la App «Cómete Fuenlabrada», talleres y cursos en centros en centros de formación, libro de la Hitoria del Parque Agrario, señalética de la ruta dentro del parque, etc.